Λινέλαιο και λιναρόσπορος: απαραίτητα για μια ισορροπημένη διατροφή

linseed

Το λινέλαιο και ο λιναρόσπορος παράγονται από το λινάρι, ένα φυτό με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Ο λιναρόσπορος όπως και το λινέλαιο περιέχουν: πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β,  C, E και καροτίνη. Επίσης περιέχουν σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο, φυλλικό οξύ, και λιγνίνη, η οποία έχει αντικαρκινική, αντιβακτηριδιακή και αντιμικροβιακή δράση. Η περιεκτικότητα του λιναρόσπορου σε λιγνίνη  είναι εκατό φορές υψηλότερη απ’ ότι στο κουάκερ, τη σόγια, το σιτάρι και τη σίκαλη. Το λινέλαιο και ο λιναρόσπορος περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες Ω-3 και Ω-6 λιπαρών οξέων, υψηλότερες από αυτές των λιπαρών ψαριών και του ελαιολάδου. Τα απαραίτητα αυτά λιπαρά οξέα είναι γνωστά για τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες και μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνων, όπως τον καρκίνο του μαστού και του προστάτη.

Στην καθημερινή διατροφή ο λιναρόσπορος καταναλώνεται ωμός (ολόκληρος ή κοπανισμένος) σε σαλάτες, στο γιαούρτι, στα δημητριακά πρωϊνού ή στην παρασκευή ψωμιού. Το λινέλαιο καταναλώνεται επίσης ωμό σε σαλάτες ή σαν συμπλήρωμα διατροφής.

Το λινέλαιο και ο λιναρόσπορος βοηθούν:

  • Στη καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, αφού μειώνουν τη χοληστερόλη
  • Στη καλή λειτουργία του εντέρου
  • Το ανοσοποιητικό σύστημα
  • Στη καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, παιδιών και ενηλίκων.
  • Το δέρμα, σε περιπτώσεις εκζέματος και ξηρού δέρματος
  • Στην εξισορρόπηση του ζάχαρου στο αίμα
  • Στη δίαιτα. Αυξάνει τον μεταβολισμό του σώματος, βοηθάει στην καύση των ανθυγιεινών λιπών στο σώμα και προκαλεί θερμογένεση.
  • Στην αντιμετώπιση του άσθματος

Έφη Δασκάλου

PhD, MSc, BSc Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, με ειδίκευση στη Διατροφική Αξιολόγηση, στη Παιδική Διατροφή και στα Συμπληρώματα Διατροφής. Επιστημονική συνεργάτιδα του vita4you.gr, Σύμβουλος διατροφής και σωστής χρήσης συμπληρωμάτων, επιμελείται τη στήλη "Ρωτήστε τους ειδικούς".

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο του παρόντος διαδικτυακού ιστοτόπου δεν αποτελεί και δεν μπορεί να εκληφθεί ως ιατρική συμβουλή, διάγνωση, θεραπεία ή υπόδειξη. Όλες οι πληροφορίες παρέχονται στους αναγνώστες από επαγγελματίες υγείας, αποκλειστικά και μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Δεν υπάρχει καμία πρόθεση το περιεχόμενο αυτό να υποκαταστήσει την εξατομικευμένη ιατρική συμβουλή, διάγνωση, πρόγνωση ή θεραπεία.

Αφήστε Σχόλιο

Newsletter

Εγγραφείτε στο Newsletter μας και ενημερωθείτε πρώτοι για νέα και προσφορές.