Aσερόλα, μια φυσική πηγή βιταμίνης C

0 Comment

acew

ασερόλα (acerola) αποτελεί ένα φρούτο, γνωστό και ως κεράσι της Δυτικής Ινδίας. Προέρχεται από ένα θάμνο, που η επιστημονική του ονομασία είναι Malpighia emarginata και ο μικρός καρπός του έχει έντονο κόκκινο χρώμα. Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, παραδοσιακά χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία του σκορβούτου, μια ασθένεια που οφείλεται στην έλλειψη βιταμίνης C.

Διατροφική αξία της Acerola

Η ασερόλα αποτελεί μια από τις πιο πλούσιες και καλύτερες πηγές βιταμίνης C. Σύμφωνα με μελέτες ανάλυσης της χημικής της σύστασης, βρέθηκε πως τα 100γρ. Ασερόλας περιέχουν από 1000 – 2000 mg βιταμίνης C. Σε σύγκριση με το συνθετικό ασκορβικό οξύ, η βιταμίνη C που παράγεται από την ασερόλα απορροφάται καλύτερα από το ανθρώπινο σώμα και αποβάλλεται σε πολύ μικρότερο ποσοστό. Η παραπάνω ιδιαιτερότητα της ασερόλα φαίνεται να αποδίδεται στα βιοφλαβονοειδή που περιέχει, τα οποία επηρεάζουν το ποσοστό απορρόφησης της βιταμίνης C από τον οργανισμό.

Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι μπορούν να απορροφήσουν μόνο το 50% της συνθετικής πρόσληψης βιταμινών σε σύγκριση με εκείνη των φυσικών βιταμινών, για το λόγο αυτό και αναζητούνται συμπληρώματα διατροφής που θα εξασφαλίζουν μεγαλύτερη απορρόφηση και βιοδιαθεσιμότητα.

Η διατροφική αξία της ασερόλα ωστόσο δεν περιορίζεται μόνο στη βιταμίνη C. Επιπλέον, περιέχει πηκτίνη, ένζυμα, καροτενοειδή, λουτεΐνη, πολυφαινόλες όπως ρουτίνη, φυτικές ίνες, βιταμίνες όπως θειαμίνη (βιταμίνη Β1), ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2), νιασίνη (βιταμίνη Β3), πρωτεΐνες και μέταλλα όπως σίδηρο, ασβέστιο και φώσφορο.

 

Ασερόλα, οφέλη για την υγεία

Η ασερόλα φαίνεται ότι προσφέρει πολλά οφέλη στην υγεία. Η  βιταμίνη C, που αποτελεί το κατεξοχήν συστατικό της, παίζει βασικό ρόλο στη βιοσύνθεση του κολλαγόνου, της καρνιτίνης, των νευροδιαβιβαστών, των κορτικοειδών και των κατεχολαμινών, καθώς και στη σύνθεση και διατήρηση των ιστών, συμπεριλαμβανομένου του σχηματισμού οστών, δοντιών και μυών.

Αντιοξειδωτική προστασία

Χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει, η ασερόλα αποτελεί ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό συστατικό. Η πλούσια σύνθεσή της σε βιταμίνη C βοηθά στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών, μειώνει την οξείδωση άλλων σημαντικών αντιοξειδωτικών μορίων, όπως της βιταμίνης Ε και βοηθά στη διαχείριση και μείωση του οξειδωτικού στρες.

Μείωση της κούρασης και της κόπωσης

Η έλλειψη βιταμίνης C έχει βρεθεί ότι προκαλεί αδυναμία και αυξημένο αίσθημα κόπωσης. Η συμπληρωματική χορήγηση Ασερόλας μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση των επιπέδων βιταμίνης C στον οργανισμό και να προσφέρει τόνωση και ενέργεια.

Ενίσχυση του ανοσοποιητικού

Η ανοσοενισχυτικές ιδιότητες της βιταμίνης C είναι γνωστές εδώ και πολλά χρόνια. Συγκεκριμένα, μελέτες έδειξαν πως διεγείρει την παραγωγή κυττάρων που συμμετέχουν στο ανοσοποιητικό σύστημα, όπως λευκά αιμοσφαίρια και αντισώματα, με αποτέλεσμα ο οργανισμός να αναρρώνει πιο γρήγορα από ιώσεις και κρυολογήματα.

Αντιισταμινική δράση – αλλεργίες

Πολλές μελέτες έχουν δείξει πως η βιταμίνη C μειώνει τα επίπεδα της ισταμίνης, μια ορμόνη που αυξάνεται στις αλλεργίες και ευθύνεται για την εμφάνιση αλλεργικών συμπτωμάτων.

Γλυκαιμία – απορρόφηση γλυκόζης

Ορισμένες μελέτες έδειξαν πως οι πολυφαινόλες της ασερόλας ενδέχεται να επηρεάζουν τον τρόπο μεταφοράς και απορρόφησης της γλυκόζης από το έντερο. Απαιτούνται ωστόσο, περισσότερες μελέτες που να αποδεικνύουν κατά πόσο η παραπάνω ιδιότητα ισχύει καθώς πως μπορούμε να εκμεταλλευτούμε την παραπάνω δράση προς όφελος της υγείας.

Καρδιαγγειακή υγεία

Βιταμίνη C, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά ιχνοστοιχεία φαίνεται να ευθύνονται για τα οφέλη της ασερόλας στην καρδιαγγειακή υγεία, στη αρτηριακή πίεση και στην μείωση οξείδωσης της “κακής” LDL χοληστερίνης.

Άλλες δράσεις και οφέλη

Ορισμένες μελέτες έδειξαν πως το εκχύλισμά της διαθέτει αντιβακτηριακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες. Χάρη στη πλούσια σύνθεση της ασερόλα σε ιχνοστοιχεία, εκκρεμούν πολλές μελέτες που να αποδεικνύουν τα ακριβή οφέλη της στην υγεία.

Βρείτε στο Vita4you συμπληρώματα διατροφής με ασερόλα.

0 Σχόλια

    Αφήστε Σχόλιο