Γιορτινό τραπέζι χωρίς φούσκωμα γίνεται;

    Η εορταστική περίοδος μπήκε για τα καλά και όπως είναι αναμενόμενο το φαγητό και το ποτό θα έχουν την τιμητική τους! Όσο και εάν λέμε ότι “αυτή τη φορά” θα προσέξουμε και δεν θα το παρακάνουμε με τις ποσότητες, όταν βρεθούμε μπροστά στα υπέροχα εδέσματα, είναι δύσκολο να αντισταθούμε! Κεράσματα, γλυκά και νυχτερινές έξοδοι… όλα συμβάλλουν στο “Χριστουγεννιάτικο φούσκωμα” και εμάς να αναρωτιόμαστε «μα γιατί έφαγα πάλι τόσο πολύ;»

   Συνήθως φταίει που τρώμε γρήγορα και λαίμαργα, αφού είναι η στιγμή που όλοι περιμέναμε! Έτσι, χωρίς να το καταλαβαίνουμε – γιατί παράλληλα μιλάμε και γελάμε – καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες φαγητού που τις συνοδεύουν μεγάλες ποσότητες ποτού, ενώ ακολουθούν μεγάλες ποσότητες γλυκού!

Τι γίνεται όμως μετά; Πώς θα καταφέρουμε να απαλλαγούμε από δυσάρεστα συμπτώματα όπως φούσκωμα, στομαχόπονο, ναυτία κ.ά.; Ευτυχώς υπάρχουν τροφές που μπορούν να μας βοηθήσουν!

Φυτικές Ίνες

Όλοι ξέρουμε ότι κάνουν καλό, όμως στις γιορτές επικεντρωνόμαστε σε κρεατικά, τηγανιτά και γλυκά και όχι σε λαχανικά, φρούτα και όσπρια που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Γι’ αυτό, το πρώτο βήμα για ένα πιο ισορροπημένο γεύμα είναι να τα εντάξουμε στο τραπέζι! Εάν έχουμε οπτική επαφή με μία λαχταριστή και πρωτότυπη σαλάτα, υπάρχουν περισσότερες πιθανότητες ξεκινήσουμε το γεύμα μας πιο υγιεινά, χωρίς να στερηθούμε γεύση. Έπειτα, τα μπολάκια με τα σοκολατάκια μπορούν να συνοδεύονται με αποξηραμένα φρούτα. Εάν είναι να τσιμπολογήσουμε, ας τσιμπολογήσουμε υγιεινά! Και τέλος υπάρχουν φυτικές ίνες σε μορφή διατροφικού συμπληρώματος, για πιο άμεσο αποτέλεσμα!

Προβιοτικά

   Τα προβιοτικά είναι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί που εξισορροπούν τη μικροχλωρίδα στο έντερο. Αυτό είναι εξαιρετικά σημαντικό, γιατί εκτός του ότι ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού, αποτελούν την καλύτερη λύση σε δυσκοιλιότητα και διάρροια, συνηθισμένες καταστάσεις μετά από πολύ φαγητό! Τα προβιοτικά μπορείτε να τα βρείτε σε γαλακτοκομικά που έχουν υποστεί ζύμωση π.χ. κεφίρ, γιαούρτι με καλλιέργεια, αριάνι, αλλά και στο τουρσί, το tempeh, το miso. Εάν επιλέξετε κάποιο διατροφικό συμπλήρωμα, φροντίστε να βεβαιωθείτε ότι το κατάστημα το διατηρεί στο ψυγείο και ότι δεν θα το καταναλώσετε με ζεστό φαγητό ή ρόφημα, για να μην «σκοτωθούν» τα ωφέλιμα βακτήρια.

Αγκινάρα

   Εάν και δεν το γνωρίζουν πολλοί, το εκχύλισμα αγκινάρας βοηθάει στην πέψη, καθώς και τη λειτουργία του ήπατος (συκώτι). Όλο το φυτό είναι υγιεινό, όμως το εκχύλισμα είναι αυτό που είναι εξαιρετικά πλούσιο σε ενεργά ωφέλιμα συστατικά – τις πολυφαινόλες. Έρευνες έχουν δείξει ότι βοηθάει στη μείωση συμπτωμάτων όπως είναι το φούσκωμα, ο στομαχόπονος, η δυσκοιλιότητα, η ναυτία, ο πονοκέφαλος. Γι’ αυτό, καλό θα ήταν να εξοπλιστείτε με εκχύλισμα αγκινάρας – θα το βρείτε σαν διατροφικό συμπλήρωμα – καθώς βοηθάει πολύ και σε περίπτωση μέθης!

Μέντα

   Η μέντα ανήκει στα βότανα που χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες για την αντιμετώπιση στομαχικών διαταραχών και δυσκολίας της πέψης. Θεωρείτε ότι χαλαρώνει τους μύες του στομάχου, ενώ παράλληλα βελτιώνει τη ροή της χολής, με αποτέλεσμα η πέψη να γίνεται εύκολα και γρήγορα. Ακόμα και ένα τσάι με μέντα είναι εξαιρετικό μετά από ένα πλούσιο γεύμα, αλλά το εκχύλισμά της είναι πολύ πιο συμπυκνωμένο και αποτελεσματικό!

Ginger

   Το ginger ή τζίντζερ είναι γνωστό ως «το βότανο για την ναυτία». Η δράση του είναι τόσο αποτελεσματική όσο και τα αντίστοιχα φάρμακα για τη ναυτία, όμως χωρίς παρενέργειες. Θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε τυχόν δυσάρεστα συμπτώματα, που συχνά ακολουθούν ένα παραγεμισμένο στομάχι. Είναι κατάλληλο ακόμα και για εγκύους, κάτι που δείχνει το πόσο ασφαλές είναι!

Μαστίχα

   Για πολλούς η μαστίχα είναι μια αγαπημένη συνήθεια για πιο ευχάριστη αναπνοή. Όμως, η αλήθεια είναι ότι έχει και αρκετά οφέλη για την υγεία μας! Το βασικότερο είναι ότι μπορεί να μας βοηθήσει σε διάφορα γαστρεντερολογικά προβλήματα, όπως δυσπεψία, καούρες, έλκος, γι’ αυτό και αποτελεί έναν πολύτιμο μικρό βοηθό σε περίπτωση υπερκατανάλωσης φαγητού. Εκτός από την συνηθισμένη της μορφή, μπορείτε να τη βρείτε και σε μορφή εκχυλίσματος!

Απολαύστε λοιπόν τις φετινές γιορτές με αγαπημένα πρόσωπα στο πιο νόστιμο γιορτινό τραπέζι! Και σε περίπτωση που φάτε λίγο παραπάνω, ελπίζουμε να βοηθήσαμε με τις μικρές συμβουλές μας για καλύτερη πέψη!