Η βιταμίνη Ε είναι μία λιποδιαλυτή βιταμίνη που λειτουργεί σαν φυσικό αντιοξειδωτικό, προστατεύοντας τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες και το οξειδωτικό στρες. To όνομα της βιταμίνης προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις «τόκος» (γέννα, δημιουργία) και «φέρω», επειδή η έλλειψή της έχει συσχετισθεί με προβλήματα στην στη γονιμότητα.

Πηγές βιταμίνης Ε

   Τροφές που περιέχουν βιταμίνη Ε είναι τα φυτικά έλαια (σιτέλαιο, αραβοσιτέλαιο, σογιέλαιο), οι ξηροί καρποί (αμύγδαλα, φιστίκια, φουντούκια, ηλιόσποροι), τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το μπρόκολο, το αβοκάντο, το αυγό.

Μορφές

   Υπάρχουν φυσικές και συνθετικές μορφές της βιταμίνης Ε. Η φυσική d-alpha τοκοφερόλη και το μίγμα των φυσικών τοκοφερολών α, β, γ δ είναι οι φυσικές μορφές και προσεγγίζουν τη βιταμίνη Ε που βρίσκεται φυσικά στις τροφές. Επιπλέον είναι περισσότερο βιοδιαθέσιμες και απορροφήσιμες. Η συνθετική μορφή της βιταμίνης Ε είναι η dl-alpha-tocopherol.

   Στα συμπληρώματα διατροφής η βιταμίνη Ε είναι διαθέσιμη σε μαλακές κάψουλες, ταμπλέτες, σε λάδι και σε υγρή μορφή. Η παράλληλη λήψη της βιταμίνης Ε με άλλα αντιοξειδωτικά όπως η βιταμίνη C, το συνένζυμο Q10 και το σελήνιο ενισχύουν τη δράση της και την αντιοξειδωτική προστασία του οργανισμού.

   Στη πλειοψηφία των συμπληρωμάτων διατροφής η βιταμίνη Ε βρίσκεται στη λιποδιαλυτή της μορφή, όμως υπάρχει διαθέσιμη και υδατοδιαλυτή μορφή για άτομα που έχουν δυσκολία στην απορρόφηση του λίπους.

Ιδιότητες και οφέλη

Καρδιαγγειακό σύστημα

   Τα χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης Ε στον οργανισμό σχετίζονται με μεγαλύτερο καρδιαγγειακό κίνδυνο. Επιπλέον η λήψη 400 IU βιταμίνης Ε μειώνει τον καρδιαγγειακό κίνδυνο σε ασθενείς που έχουν πάθει ήδη κάποιο ισχαιμικό επεισόδιο, και στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση. Η βιταμίνη Ε χρησιμοποιείται για τη θεραπεία και την πρόληψη ασθενειών των αγγείων της καρδιάς, όπως η αρτηριοσκλήρυνση και η υψηλή αρτηριακή πίεση, αλλά και για την χοληστερίνη.

Πρόληψη καρκίνου

   Χάρη στην αντιοξειδωτική της δράση, η βιταμίνη Ε δρα προστατευτικά σε πολλές μορφές καρκίνου όπως του μαστού, του παχέος εντέρου, του προστάτη, όταν λαμβάνεται σε σχετικά μικρές δόσεις 200-400 IU για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

Νόσος Alzheimer

   Μελέτες έχουν δείξει ότι η λήψη βιταμίνης Ε με τη μορφή των μικτών τοκοφερολών και σε ποσότητα από 1000-2000 IU, μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στη πρόληψη της νόσου Alzheimer και στην καθυστέρηση της εκφύλισης που αυτή προκαλεί.

Προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο

   Η βιταμίνη Ε μπορεί να ανακουφίσει από τα συμπτώματα του προεμμηνορρυσιακού συνδρόμου, όπως είναι ο πόνος, η ευερεθιστότητα και οι μεταβολές της διάθεσης.

Διαβήτης

   Η βιταμίνη Ε μπορεί να καθυστερήσει τις βλάβες των αγγείων που σχετίζονται με το διαβήτη και να μειώσουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο σε αυτούς τους ασθενείς.

Υγεία δέρματος

   Η βιταμίνη Ε είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά για την υγεία και την ομορφιά του δέρματος. Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που επιταχύνουν τη διαδικασία της γήρανσης και της φωτογήρανσης. Παράλληλα, ενυδατώνει το δέρμα και το διατηρεί απαλό, προστατεύοντας από τη ξηρότητα.

   Υπάρχουν διαθέσιμα δερμοκαλλυντικά προϊόντα με βιταμίνη Ε για το πρόσωπο σε μορφή κρέμας, serum, σε αμπούλες αλλά και σε λάδι που δρουν προστατεύοντας την επιδερμίδα από την εμφάνιση ρυτίδων.

Δοσολογία

   Το Αμερικάνικο Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine συστήνει την ημερήσια λήψη 400-800 IU βιταμίνης Ε για τους ενήλικες, ενώ το ανώτερο όριο πρόσληψης upper tolerable intake level (UL) είναι τα 1500 IU.

   Για τα παιδιά η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη της βιταμίνης είναι τα 15 IU ενώ για τις έγκυες και τις θηλάζουσες τα 22 IU και τα 28 IU αντίστοιχα. Η βιταμίνη Ε είναι προτιμότερο να λαμβάνεται μετά από γεύμα που περιέχει λίπος.

Έλλειψη

   Η έλλειψη της βιταμίνης Ε είναι σπάνια και παρατηρείται κατά κύριο λόγο σε χώρες λιγότερο ανεπτυγμένες που αντιμετωπίζουν προβλήματα υποσιστισμού. Τα συμπτώματα της έλλειψηες διαφέρουν ανάλογα με την ηλικιακή ομάδα.

Στα παιδιά προκαλεί ηπατικά, νευρολογικά, οφθαλμολογικά προβλήματα, καθυστέρηση στην ανάπτυξη. Στους ενήλικες μπορεί να προκαλέσει ήπια αιμολυτική αναιμία, νευρολογικά προβλήματα, μυικά προβλήματα, οφθαλμολογικά προβλήματα (καταρράκτης), προβλήματα αναπαραγωγής και μη γονιμότητας. Η υπερβιταμίνωση είναι επίσης σπάνια.

Παρενέργειες – Αλληλεπιδράσεις

   Άτομα που λαμβάνουν φάρμακα όπως αντιπηκτικά, ασπιρίνη, αντικαταθλιπτικά, αντιψυχωσικά, βητα-αγωνιστές, δεσμευτές των χολικών οξέων, στατίνες, αντιοβιοτικά, ταμοξιφένη, ορλιστάτη δεν θα πρέπει να λαμβάνουν και βιταμίνη Ε παράλληλα.

   Η συμπληρωματική χορήγηση της βιταμίνης Ε σε παιδιά, έγκυες και θηλάζουσες θα πρέπει να γίνεται μόνο με ιατρική καθοδήγηση.

Βρείτε στο vita4you.gr συμπληρώματα διατροφής με Βιταμίνη Ε